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【安徽日报】全椒:摆上“儒林宴” 名著“活”起来

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(《安徽日报》2019-02-1911版)

摆上“儒林宴” 名著“活”起来

本报记者 罗宝 本报通讯员 熊许玮

2月8日,春雪初霁,滁州市全椒县吴敬梓故居内外气象一新,大红灯笼挂满银杏枝头,“儒林宴精品菜肴”高仿实物展正在这里举办。

踏着积雪,漫步小道,拾级而入,膳食房内三层展台上,四果干、开胃四小碟、山房六味碟、荷香六珍……40多件高仿实物将《儒林外史》中出现的精品菜肴一一呈现,精彩有趣、以假乱真,令游客目不暇接。

“爸爸快看,这是杜少卿蟹羹,这是胡屠夫风蹄,做的真是太像了!”到全椒走亲戚的南京八年级学生张韵涵一边饶有兴趣地欣赏各类菜肴仿真模型,一边翻阅《儒林外史》,不时向父母提出各种问题。

“晶莹透亮”的盐水河虾、“焦黄薄脆”的王冕煎饼、“爽滑可口”的秦淮一品鲜……目之所及,这些用PVC材料,按照1:1比例制作的菜肴模型,基本再现了《儒林外史》中精品菜肴的形态造型。一旁陈列的各式各样老物件相得益彰,记录的也都是丰富的民间文化,传统菜肴“全椒八大碗”的仿真实物同样让游客们垂涎欲滴。

“举办这个展览,就是想让游客更加直观形象地感受和体验丰富的传统文化,让古典名著‘活’起来,让民间风俗‘燃’起来。”

故居负责人许立介绍,“儒林宴精品菜肴展”目前已接待各地游客700多人次,围绕“文化过年”主题,全椒县还同时举办根雕展、民俗摄影展、文化发展成果展等24项文化活动,并将持续到3月份。

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